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Champignons

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Découverte du monde des champignons

Date de création :
07 octobre 2008 à 00:00

Date de modification :
07 octobre 2008 à 00:00


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CHAMPIGNONS ETONNANTS

LES LYCOPERDONS

date 25-10-2008 - Voir tous les articles de la catégorie CHAMPIGNONS ETONNANTS CHAMPIGNONS ETONNANTS - com 0 commentaire(s)-

LES LYCOPERDONS
VESSE DE LOUP PERLEE. Lat.: Lycoperdon perlatum

Auteur Champignons


LES LYCOPERDONS

date 25-10-2008 - Voir tous les articles de la catégorie CHAMPIGNONS ETONNANTS CHAMPIGNONS ETONNANTS - com 0 commentaire(s)-

LES LYCOPERDONS
VESSE DE LOUP PYRIFORME. Lat.: Lycoperdon Pyriforme. -Carpophore: 3 à 7 cm., pour un diamètre de 2 à 5 cm., globuleux ou en forme de poire. Blanchâtre devenant jaunâtre puis gris-brun, hérissé de nombreux aiguillons facilement détachables (Vesse de loup perlée). Blanc à ocre, couvert de minuscules verrues puis lisse avec l’âge (Vesse de loup piriforme). La base est cylindrique, atténuée vers la partie inférieure. A maturité l’enveloppe (péridium) se déchire et laisse échapper les spores. -Chair (ou gléba): d’abord blanche et ferme et à odeur agréable, elle devient jaune-verdâtre et flasque, puis brun-noir en dessèchant pour se transformer en une poussière de spores. -Habitat: Eté-Automne dans les bois et les prairies, souvent en groupes. Communs. -Observations: ce sont tous deux des comestibles moyens à condition de les consommer jeunes lorsque la gléba est encore blanche. Extrait du livre "Passion Champignons" de Jean-Mi

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LE XYLAIRE POLYMORPHE

date 24-10-2008 - Voir tous les articles de la catégorie CHAMPIGNONS ETONNANTS CHAMPIGNONS ETONNANTS - com 0 commentaire(s)-

LE XYLAIRE POLYMORPHE
XYLAIRE POLYMORPHE. Lat.: Xylaria Polymorpha. Noms communs: Doigt de Satan, Doigt du mort. -Carpophore: 3 à 10 cm., gris-noir à noir-violacé, en forme de massue ou de gros haricot, aminci vers la base, souvent ramifié, irrégulier, bosselé, rugueux. Sans pied. -Chair: coriace, d’abord blanche puis noire. Odeur insignifiante, saveur légère de noisettes. -Spores: noires; -Habitat: presque toute l’année, en groupes sur les souches, les troncs et branches mortes des feuillus avec une nette préférence pour les hêtres. Assez commun. -Observations: sans intérêt culinaire car trop coriace.

Auteur Champignons


LA PEZIZE COCCINEE

date 24-10-2008 - Voir tous les articles de la catégorie CHAMPIGNONS ETONNANTS CHAMPIGNONS ETONNANTS - com 0 commentaire(s)-

LA PEZIZE COCCINEE
PEZIZE COCCINEE. Lat.: Sarcoscypha Coccinea. Nom commun: Pézize écarlate. -Carpophore: 2 à 5 cm. de diamètre, la face interne, qui porte l’hyménium, est rouge-écarlate uniforme, la face externe est rosée et orné d’un fin feutrage blanc. D’abord en d’entonnoir ou en toupie il s’étale en forme de coupe. Il est prolongé par un pied très court, de 1 à 2 cm., parfois absent et il repose alors directement sur le support sur lequel il pousse. -Chair: rosâtre, élastique, ferme, coriace. Sans odeur ni saveur. -Spores: incolores. -Habitat: lignicole, dès le début du Printemps sur des brindilles, des fragments de bois secs avec une préférence pour les rosacées ( prunellier, murier, framboisier, aubépine) et les bétulacées (noisetier, aulne). C’est un des premiers champignons de la saison. Assez commun. -Observations: c’est un comestible médiocre à cause de sa chair élastique et coriace, de plus sa petite taille n’encourage guère sa cueillette, mais grâce à sa couleur il peut servir à décorer un plat. Extrait du livre "Passion Champignons" de Jean-Mi

Auteur Champignons


LE SPARASSIS CREPU

date 24-10-2008 - Voir tous les articles de la catégorie CHAMPIGNONS ETONNANTS CHAMPIGNONS ETONNANTS - com 0 commentaire(s)-

LE SPARASSIS CREPU
SPARASSIS CREPU. Lat.: Sparassis Crispa. Noms communs: Chou-fleur, Crête de coq, Clavaire crépue, Morille d’Automne

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