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Champignons

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Découverte du monde des champignons

Date de création :
07 octobre 2008 à 00:00

Date de modification :
07 octobre 2008 à 00:00


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CHAMPIGNONS: LES PLUS GRANDS

LE PLUS GRAND CHAMPIGNON DU MONDE 600 TONNES

date 01-01-2009 - Voir tous les articles de la catégorie CHAMPIGNONS: LES PLUS GRANDS CHAMPIGNONS: LES PLUS GRANDS - com 0 commentaire(s)-

LE PLUS GRAND CHAMPIGNON DU MONDE 600 TONNES

ARMILLAIRE D'OSTOYA Comestible Le plus grand champignon du Monde est le mycélium (partie enterrée du champignon) d'un Armillaire d'Ostoya ou Armillaire Noir (Armillaria Ostoyae) qui occupe une surface équivalente à 1200 terrains de foot-ball, soit environ 900 hectares et son poids est estimé à 600 tonnes!!!. Il a été découvert aux U.S.A. (Orégon). Le plus grand champignon d'Europe, quant à lui, se trouve en Suisse, il s'agit du mycélium d'un Armillaire Couleur de Miel (Armillaria Mellea), sa taille est de 800x500 mètres soit environ 40 hectares et son âge est estimé à plus de mille ans!!.

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LES RONDS DE SORCIERES

date 01-01-2009 - Voir tous les articles de la catégorie CHAMPIGNONS: LES PLUS GRANDS CHAMPIGNONS: LES PLUS GRANDS - com 0 commentaire(s)-

LES RONDS DE SORCIERES

ROND DE SORCIERES Dans les immenses prairies des États-Unis et du Canada certains spécimens atteignent plus de 1000 mètres de diamètre. Le mycologue Georges Becker a repéré, près de Belfort, un rond de sorcière d'environ 600 mètres produit par un Clitocybe Géant (Cl. Gigantea) dont l'âge est estimé à 700 ans.

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GYROMITRE

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GYROMITRE

GYROMITRE "COMESTIBLE - Gyromitra Esculenta Noms communs: Fausse Morille, Moricaude, Cervelot. Vénéneux Malgré son nom (Esculenta = Comestible) c’est un champignon vénéneux et mortel dans les cas graves. Voir descriptif dans la catégorie "Les interdits du Panier page 3"

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QUELQUES BEAUX POLYPORES DE CHEZ NOUS 1

date 01-01-2009 - Voir tous les articles de la catégorie CHAMPIGNONS: LES PLUS GRANDS CHAMPIGNONS: LES PLUS GRANDS - com 0 commentaire(s)-

QUELQUES BEAUX POLYPORES DE CHEZ NOUS 1

POLYPORE EN OMBELLE - Dendropolyporus Umbellatus Noms communs: Poule des bois, Liévrot, Polypore fidèle. Excellent comestible -Chapeau: 1 à 3 cm., beige-roussâtre ou gris, accolé à des dizaines et souvent à des centaines d’autres chapeaux qui sont tellement serrés qu’ils donnent l’impression d’un plumage, d’où le nom de Poule des bois qui est donné à ce Polypore dans l’Est de la France. -Hyménium: blanc-jaunâtre, formé de tubes courts et décurrents. -Pied: blanc-crème, réuni à d’autres pieds aussi nombreux que les chapeaux pour former un tronc de 3 à 8 cm. qui se divise lui-même en de nombreux rameaux et ainsi de suite pour former un semblant d’arbuste qui peut atteindre une vingtaine de kilogrammes et exceptionnellement d’avantage. -Chair: blanche, tendre tout en étant légèrement fibreuse. Odeur et saveur très agréables. Spores: blanchâtres. -Habitat: du début de l’Eté à l’Automne autour des feuillus, avec une nette préférence pour les hêtres, les charmes et les chênes dont il parasite les racines. Il revient d’année en année à la même place. Assez rare. -Observations: il fait partie des tous meilleurs comestibles avec une saveur originale et une chair restant tendre tout en gardant une certaine fermeté à la cuisson. Le poids moyen d’un exemplaire se situe entre 1 et 3 kg, mais il peut atteindre un poids beaucoup plus important.

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QUELQUES BEAUX POLYPORES DE CHEZ NOUS 3

date 01-01-2009 - Voir tous les articles de la catégorie CHAMPIGNONS: LES PLUS GRANDS CHAMPIGNONS: LES PLUS GRANDS - com 0 commentaire(s)-

QUELQUES BEAUX POLYPORES DE CHEZ NOUS 3

Polypore Amadouvier Noms communs: Amadouvier, Amadou, Polypore des pharmacies, Polypore à feu. Non comestible car trop ligneux -Chapeau: en moyenne de10 à 50 cm., pour une épaisseur de 10 à 20 cm., d’abord gris-pâle à gris-cendré il devient fauve à noisette. En forme de sabot, sillonné concentriquement et constitué de bourrelets superposés. Sa croûte est dure et devient brillante. -Hyménium: gris-clair à noisette, constitué de tubes très longs formant à chaque pousse une couche nouvelle se superposant à la précédente. Il n’est pas rare de rencontrer des exemplaires âgés sur lesquels on peut voir une vigtaine de couches superposées. -Chair: brunâtre, compacte, coriace, ligneuse, dure comme du bois. -Spores: blanches. -Habitat: toute l’année sur des troncs de feuillus qu’il parasite. Commun dans certaines forêts. -Observations: il est non consommable en raison de sa chair trop coriace avec laquelle, il y a peu de temps encore, on préparait l’amadou dont les chirurgiens se servaient pour arrêter les hémorragies. Cet amadou, trempé dans une solution de salpêtre était également utilisé pour la fabrication de briquets. Nos Ancêtres déjà, il y a quelques millénaires, s'en servaient pour allumer leur feu. Ce Polypore est vivace et peut vivre plusieurs années en fructifiantmaintes fois.

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